L'Exaltée
šarže 01 / 202?
Průtahový destilát z bylin a koření.
Dlouho vyvíjená receptura na to nejlepší, co lze od nás ochutnat. Inspirace původními Pernody z počátků 20. stol. Vznešený absinthe s kvalitní ovocnou bází destilovaný na vínovicovém základu. Pečlivě vybraný pelyněk z Pontalier. Využití kontroverzní barvicí techniky. Toto vše je skryté v absinthe L'Exaltee.
Le Traditionnel
šarže 02 / 2023
alkohol: 72 %, objem: 500 ML
Průtahový destilát z bylin a koření.
Originální recept se zachováním odkazu prvních absinthů z konce 19. století. Důkladné studium dochovaných receptur, experimentování s původními destilačními a barvícími technikami, to vše vedlo ke vzniku Le Traditionnel.
Festivalová edice absinthu Le Traditionnel — stále tradiční, avšak speciálně přiostřená verze vytvořená k poctě 21. ročníku Absinthiády v Pontarlier.
Le Traditionnel
šarže 01 / 2022
alkohol: 66,6 %; objem: 375 ML
Průtahový destilát z bylin a koření.
Originální recept se zachováním odkazu prvních absinthů z konce 19. století. Důkladné studium dochovaných receptur, experimentování s původními destilačními a barvícími technikami, následné analýzy a postupné ladění i těch nejdrobnějších detailů, to vše vedlo ke vzniku Le Traditionnel, Absinthu s podmanivou vůní a hutnou, kořenitou chutí.
